今日は誕生日、いつもの日曜のように、午前テニス、その後マッサージ、そして、夕食は、ﾊﾉｲの最高峰、ﾒﾄﾛﾎﾟｰﾙホテルのﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝに行ってきた。ﾜｲﾝとｾｯﾄの最高級のｺｰｽです。これまであまりﾌﾚﾝﾁには興味なかったが、今日は驚いた、ﾌﾗﾝｽ料理の懐の深さに。料理は外国人に媚を売らない本場もの。ﾜｲﾝは、これまで飲んだことのない、それぞれ強い個性のあるものだった。これからも通ってみよう。まだまだ世界は広い。軽く見てたﾌﾗﾝｽ料理だったが、こんなに奥の深いものだったとは。なお、写真以外に、ﾍﾞﾄﾅﾑ料理かな、蛙の足料理がありました。今日も酔ってるので、明日以降に料理とﾜｲﾝの解説つけます。

格調高そうなホテル。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜のｼｬﾝﾊﾟﾝ。癖あるのにｽｯｷﾘ。

前菜のパテ。獣臭が強くてうまい。　魚料理の白ﾜｲﾝ。これは絶品。ﾐﾈﾗﾙが強い。　ﾛﾌﾞｽﾀｰ、頭のｽｰﾌﾟが旨い。

ｻｰﾋﾞｽのﾍﾟﾘｴ。強い。　　　　　　　ﾒｲﾝのｽﾃｰｷ。香りが強い。　　　　　　ﾃﾞｻﾞｰﾄ。

一般的に強い個性を潰さず旨くﾐｯｸｽしている、本場のﾌﾚﾝﾁ。感動しました。ﾜｲﾝは未知の体験といった感じ。兎に角、西洋にも凄い料理と酒がある。マイッタって感じ。