宇都宮の食の名物は何といっても餃子だ。2001年頃はやっぱり大繁盛だったのはみんみん。小ぶりでカラッと揚った餃子がその特徴で、これは他の宇都宮餃子店にも共通した特徴だった。

2016年では、こういった店が新興勢力として育ってきた。カラッとは同じだが川は厚くもちもちで具材もたっぷり入っている。これはこれで旨い。一食分になる量だ。しかし、宇都宮へも高速使わなくても4号バイパスで近くなった。高速並に走れるね。